quinta-feira, 4 de dezembro de 2008
O Natal está chegando!
Vamos aos passos:
domingo, 30 de novembro de 2008
Ingredientes
- 3 tabletes de fermento para pão (45g);
- 1 colher de (café) de sal;
- 250 ml de leite morno;
- 2 colheres de manteiga ou margarina;
- 4 colheres de açúcar;
- 3 ovos inteiros;
- 1 colher de (chá) de essência de panetone;
- 700 g de farinha de trigo (aproximadamente);
- 100 g de manteiga.
Recheio
- 1 pacote de coco;
- 3 colheres de açúcar;
- 100g de manteiga.
Modo de fazer: dissolva o fermento com sal e o leite e reserve. Coloque um pouco da farinha com o açúcar, a manteiga, os ovos já batidos (à mão), a essência de panetone e mistura do fermento. Sovar bem a massa e deixar descansar um pouco. Depois abrir a massa, passar a manteiga, colocar o recheio e enrolar. Deixar dobrar de volume.
Forno: 150ºC
O recheio prepara-se em uma vasilha.
Receita pesquisada por Amanda
Lombo especial recheado
Ingredientes
- 2 quilos de lombo suino;
- 2 xícaras (chá) de vinho branco seco;
- 1 cebola cortada;
- 8 dentes de alho;
- 1 xícara (chá) de alho;
- 1 folha de louro;
- sal a gosto;
- 200 grs de queijo provolone cortado em tiras grossas (para rechear)
- óleo
Ingredientes da massa
- 1/2 xícara (chá) de leite;
- 200 grs de margarina;
- 1 ovo;
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo até dar ponto;
- 1 gema para pincelar;
- sal a gosto.
Modo de fazer: fure o lombo suino no sentido do comprimento formando uma cavidade. Bata no liquidificador o vinho, a cebola, o alho e a água. Tire do liquidificador e acrescente o louro e o sal. Deixe o lombo neste tempero por 12 horas. Após este tempo, retire-o, seque com papel toalha e recheie a cavidade com o provolone. Leve para assar numa assadeira com um pouco de óleo. Regue o lombo de vez em quando com o restante do tempero. Quando estiver dourado, retire do forno e espere esfriar. Então abra a massa com um rolo, coloque o lombo, encape, pencele com gema e leve para assar até dourar a massa. Retire do forno e decore.
Receita pesquisada por Rafael
Pernil empanado com mandioca
Ingredientes
- 1 kg e pernil em cubos;
- 2 dentes de alho picados;
- Suco de 1 limão;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 2 ovos;
- 2 colheres (sopa) de água;
- 2 xícaras (chá) de mandioca crua ralada fina;
- óleo para fritar.
Modo de fazer: tempere o pernil com o alho, o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e deixe descansar por 30 minutos para tomar gosto. Em um prato fundo, bata ligeiramente os ovos com a água. Passe os cubos de carne pela mistura de ovos e pela mandioca ralada. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar e escorra em papel toalha. Sirva em seguida, se desejar, acompanhado de salada de folhas com tomate cereja.
Receita pesquisada por Eduarda
Torta especial de Natal
Ingredientes
- 1 kg de lascas de bacalhau;
- 3 latas de creme de leite;
- 1/2 kg de cada: tomate e cebola;
- 4 cabeças de alho;
- 2 molhos de cheiro verde;
- 3 kg de batatas inglesas cozidas cortadas em rodelas;
- 1 kg de mussarela.
Modo de fazer: fazer um refogado com o tomate, cebola, alho, cheiro verde. Colocar o bacalhau cozido e desfiado, junto com o refogado. Retirar a panela do fogo, esperar esfriar um pouco.
Como montar: faça camadas alternadas de batatas cortadas em rodelas, o refogado com bacalhau, uma camada de mussarela, e assim sucessivamente até terminar o recheio. Finalize com uma camada de mussarela. Leve ao forno até que fique dourado por cima.
Obs.: unte a forma com azeite português.
Receita pesquisada por Isadora
- 5 ovos;
- 5 colheres (sopa) de açúcar;
- 5 colheres de farinha de trigo;
- 1 colher (café) de fermento em pó.
►Cocada
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 xícara e meia (chá) de água;
- 1 pacote de coco ralado.
►Cobertura
- 200g de chocolate ao leite;
- 1 lata de creme de leite sem soro;
- 1 cálice de licor de chocolate.
- Na vasilha de batedeira coloque os ovos e o açúcar.
- Bata para se agregarem (cerca de 5 minutos).
- Desligue.
- Agregue a farinha aos poucos e o fermento.
- Coloque em assadeira retangular nº4 forrada com papel manteiga untado e polvilhado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 10 a 15 min.
- Desenforme quente sobre um pano úmido polvilhado com açúcar.
- Retire o papel manteiga e acerte as bordas com auxílio de uma faca.
- Distribua o recheio.
- Enrole com auxílio do pano úmido.
- Retire o pano.
- Distribua a cobertura.
- Em uma panela coloque o açúcar e a água.
- Ferva até obter uma calda rala (aproximadamente 5 minutos).
- Adicione o coco ralado e continue cozinhando por mais 8 minutos.
- Desligue.
- Em uma panela coloque o creme de leite e o chocolate ao leite.
- Leve ao fogo e aqueça por cerca de 2 minutos (sempre mexendo).
- Retire do fogo e adicione o cálice de licor (opcional).
terça-feira, 25 de novembro de 2008
PEQUENOS POETAS - 2º ANO
segunda-feira, 24 de novembro de 2008
NATAL INFORMÁTICO!
quarta-feira, 19 de novembro de 2008
Deixe seu comentário!
sexta-feira, 14 de novembro de 2008
quarta-feira, 12 de novembro de 2008
Participe do desafio "UM GRANDE SONHO" através de um comentário
Participe do desafio "UM GRANDE SONHO" através de um comentário
Participe do desafio "UM GRANDE SONHO" através de um comentário
Participe do desafio "UM GRANDE SONHO" através de um comentário
Mais que um presente, quero UM GRANDE SONHO.
Quero ser veterinária para poder mexer com bichos. Eu gosto muito de bichos. Quero poder curar os bichos e deixar as pessoas felizes. Mas meu pai não tem dinheiro para construir um Pet-shop porque, para isso, é preciso comprar muita coisa: alugar pedreiro, eletricista e assim por diante. Mas tenho um outro sonho: o de ser cantora. Eu gosto de cantar. Às vezes eu pego um microfone e começo a cantar. Ainda tenho um outro sonho que é o de ser modelo e por último, sonho em ser uma atriz para aparecer na televisão.
Não se esqueça de mim!
Feliz Natal!
Amanda Valias - 7 anos