Pão doce natalino

Ingredientes

• 3 tabletes de fermento para pão (45g);
• 1 colher de (café) de sal;
• 250 ml de leite morno;
• 2 colheres de manteiga ou margarina;
• 4 colheres de açúcar;
• 3 ovos inteiros;
• 1 colher de (chá) de essência de panetone;
• 700 g de farinha de trigo (aproximadamente);
• 100 g de manteiga.

Recheio

• 1 pacote de coco;
• 3 colheres de açúcar;
• 100g de manteiga.

Modo de fazer: dissolva o fermento com sal e o leite e reserve. Coloque um pouco da farinha com o açúcar, a manteiga, os ovos já batidos (à mão), a essência de panetone e mistura do fermento. Sovar bem a massa e deixar descansar um pouco. Depois abrir a massa, passar a manteiga, colocar o recheio e enrolar. Deixar dobrar de volume.

Forno: 150ºC

O recheio prepara-se em uma vasilha.